（湯通ししたアーモンドからつくった）アーモンド粉（Blanched Almond Flour）454g

トレーダージョーズの湯通ししたアーモンドを挽いた粉（16オンス）

アーモンドミールとしても知られるアーモンド粉は、湯通しした（外皮をむいた）アーモンドを細かく挽いた粉です。これはベーキングに理想的で、ケーキやクッキー、パンなどに使う小麦粉の25%までをこのアーモンド粉に置き換えると、栄養価も上がって体にも良く、フレーバーもリッチで甘く、ナッツっぽい感じに仕上げることができます。